Când ești pe fugă, dar vrei să te bucuri de o cină delicioasă și sănătoasă, rețetele rapide sunt salvarea ideală. Iată câteva rețete de mâncare rapidă, perfecte pentru o seară ușoară, care îți vor satisface pofta de mâncare fără a necesita mult timp în bucătărie.
1. Orez cu legume și ou
Ingrediente:
- 200 g orez
- 1 morcov
- 1 ardei gras
- 100 g mazăre (proaspătă sau congelată)
- 2 ouă
- Sos de soia
- Ulei de măsline
Preparare:
Fierbe orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Într-o tigaie, călește morcovul și ardeiul tăiate cubulețe în ulei de măsline. Adaugă mazărea și amestecă bine. Sparge ouăle și amestecă-le cu legumele, apoi adaugă orezul fiert. Condimentează cu sos de soia și servește cald.
2. Tacos cu carne și avocado
Ingrediente:
- 300 g carne tocată (vită sau pui)
- Tortilla
- 1 avocado
- Roșii, salată verde
- Condimente (chili, cumin, sare)
Preparare:
Gătește carnea tocată într-o tigaie cu condimentele dorite. Încălzește tortilla și umple-le cu carne, felii de avocado și legume proaspete. Aceste tacos sunt rapide și pline de arome.
3. Salată de pui și quinoa
Ingrediente:
- 200 g piept de pui (grătar sau fiert)
- 100 g quinoa
- Salată verde, roșii, castraveți
- Ulei de măsline, oțet balsamic, sare și piper
Preparare:
Fierbe quinoa conform instrucțiunilor. Tăie pieptul de pui în fâșii. Amestecă salata verde cu legumele tăiate și adaugă quinoa și puiul. Stropește cu ulei de măsline și oțet balsamic, condimentând după gust.
4. Paste cu pesto și roșii cherry
Ingrediente:
- 200 g paste (spaghetti sau penne)
- 100 g pesto
- 200 g roșii cherry
- Parmezan ras (opțional)
Preparare:
Fierbe pastele conform instrucțiunilor. Într-o tigaie, adaugă pesto și roșiile cherry tăiate. Amestecă pastele cu sosul de pesto și roșii. Servește cu parmezan ras deasupra.
5. Tortilla cu legume și brânză
Ingrediente:
- 4 tortilla
- 100 g brânză (mozzarella sau cheddar)
- 1 ardei gras
- 1 ceapă mică
- Ulei de măsline
Preparare:
Călește ceapa și ardeiul tăiate în ulei de măsline. Întinde tortilla în tigaie, adaugă legumele și brânza deasupra, apoi pliază și gătește până devine aurie. Servește cu sos salsa sau smântână.
6. Chili con carne rapid
Ingrediente:
- 300 g carne tocată
- 1 conservă de fasole roșie
- 1 conservă de roșii cuburi
- 1 ceapă, usturoi, condimente (chili, cumin)
Preparare:
Călește ceapa și usturoiul, apoi adaugă carnea tocată. Gătește până se rumenește, apoi adaugă roșiile și fasolea. Condimentează după gust și lasă să fiarbă câteva minute. Servește cu pâine sau orez.
7. Pește la grătar cu legume
Ingrediente:
- 2 fileuri de pește (somon, păstrăv)
- Legume (dovlecei, ardei, morcovi)
- Ulei de măsline, lămâie, sare și piper
Preparare:
Condimentează fileurile de pește cu sare, piper și suc de lămâie. Gătește-le pe grătar sau într-o tigaie. Într-o altă tigaie, călește legumele în ulei de măsline. Servește peștele alături de legume.
8. Pizza rapidă
Ingrediente:
- Aluat de pizza (preparat sau cumpărat)
- Sos de roșii
- Mozzarella, ciuperci, măsline, ardei
Preparare:
Întinde aluatul pe o tavă, adaugă sosul de roșii și toppingurile preferate. Coace în cuptorul preîncălzit conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Este o masă distractivă care poate fi personalizată de fiecare membru al familiei.
Concluzie
Aceste rețete rapide și ușor de preparat sunt perfecte pentru o cină în familie sau pentru o seară în care vrei să gătești ceva delicios fără a petrece prea mult timp în bucătărie. Cu ingrediente simple și tehnici rapide, poți crea mese hrănitoare și savuroase care vor mulțumi pe toată lumea!
